Descrizione
Il Picolit di Dario Coos è un vino passito, le cui uve crescono su terreni di “ponca” friulana e vengono lasciate ad appassire su graticci, come vuole la tradizione. Svolge la fermentazione alcolica in barrique, in cui sosta per la fase di affinamento per un anno intero, perfezionandosi successivamente in bottiglia. Vieni a scoprirlo nella nostra enoteca osteria a San Giovanni in Persiceto (BO).
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli che, con il tempo, diventa dorato
Profumo: fresco, intenso ed avvolgente. Prevalgono le note di fiori di campo, pesca, acacia e miele
Gusto: elegante, raffinato e setoso; perfetta combinazione di morbidezza, acidità e mineralità
Abbinamenti: meditazione, dessert, ostriche, tartufi di mare, formaggi saporiti, fois gras, dolci al cucchiaio, pasticceria, cioccolato
Caratteristiche
Vitigni
Picolit 100%
Tipologia
Vino Dolce
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica
14.0%
Formato
50cl
€30.00
