Descrizione
L’Acquavite Divino di Pojer e Sandri è l’unico Brandy italiano le cui fasi lavorative sono seguite da una sola azienda, dalla Barbatella al bicchiere. È ottenuto dalle vinacce di Schiava e Lagarino, distillate con alambicco discontinuo a bagnomaria progettato in azienda e lasciate invecchiare oltre 10 anni nei fusti di rovere utilizzati per la vinificazione del loro Chardonnay. Sapore elegante, caldo, morbido, nonostante l’assenza assoluta di zucchero. L’Acquavite Divino è perfetta come fine pasto, ideale per un momento di convivialità o meditazione. Vieni a scoprirlo nella nostra enoteca osteria a San Giovanni in Persiceto (BO).
Colore: giallo, oro, ambra
Profumo: nonostante l’età rimane fruttato con sentori di mela cotogna, albicocca e prugna secca. Si riscontrano anche sentori di pasticceria: vaniglia, cacao
Gusto: elegante, caldo. Vi è un pieno rispetto delle note avvertite, al naso morbido nonostante l’assenza assoluta di zucchero, dolcificanti, caramello
Caratteristiche
Vitigni
Schiava, Lagarino
Tipologia
Brandy
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione alcolica
45.0%
Formato
50cl
€51.00
