Descrizione
Vigneto di 60 anni, posto su di un poggio esposto a sud-ovest. Terreno argilloso di medio impasto. La combinazione tra l’ottimo equilibrio vegeto-produttivo del vecchio vigneto e il tipo di terreno rendono possibile un vino di discreta struttura e pronto alla beva fin dalla primavera successiva alla vinificazione, ma che conserva profumi e qualità anche in un medio invecchiamento. Talvolta, imbottigliato, presenta piccoli residui zuccherini che lo caratterizzano con una leggera effervescenza. Vieni a scoprirlo nella nostra enoteca osteria a San Giovanni in Persiceto (BO).
Colore: limpido, trasparente, dal colore rosso rubino. Intenso e scorrevole
Profumo: intenso, schietto, fine e sottile. Profumo fruttato (sentore di ciliegie nere, prugna e con una leggera nota speziata – pepe)
Gusto: di corpo, caldo e rotondo. Abboccato, fresco ed equlibrato
Abbinamenti: carni rosse, carni alla griglia e arrosto, formaggi stagionati, verdure, selvaggina, primi a base di carne, sughi di carne
Caratteristiche
Vitigni
Barbera 100%
Tipologia
Vino Rosso
Regione
Piemonte
Gradazione alcolica
13.0%
Formato
75cl
€8.00
